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ホシノ天然酵母は思ったより簡単に酵母が起こせます。天然酵母のパン作りは、まず生種を起 材料： ホシノ天然酵母、水 by 発酵 家族 私流のホシノ天然酵母の起こし方。ホシノ酵母プチパン 小麦粉300gで8個作ることができます。材料の( ) 内はベーカーズパーセントを表しています。使用する粉の種類によって水分量の調整が必要な場合があります。一年を通じて安定した品質の生種を作るには、ホシノ天然酵母の生種起こし機能付きのホームベーカリーや、ホシノ天然酵母自動発酵器、ヨーグルトメーカーを使うと大変便利です。 私がいつも使っているのは、 ヨーグルティア というヨーグルトメーカー
ホシノ天然酵母・自家製酵母・ドライイーストのパン作りと、自宅パン教室のこと、ワンコたちのこと、おうちのこといろいろつづっています。 もちろん、発酵バターで。 ♥洗えてたためる発酵器pf102②ホシノ天然酵母50gを入れて、 スプーンで粉気がなくなって水をよく吸うまで混ぜる。 ホシノ天然酵母を入れてすぐ しばらくするとおから状になる ③小瓶のフタ閉めてからヨーグルティアの内容器に入れ、 28℃ 24時間の設定でスタート。一年を通じて安定した品質の生種を作るには、ホシノ天然酵母の生種起こし機能付きのホームベーカリーや、ホシノ天然酵母自動発酵器、ヨーグルトメーカーを使うと大変便利です。 私がいつも使っているのは、 ヨーグルティア というヨーグルトメーカー
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